Makaron z ricottą i orzechami, smaczny przepis z użyciem prostych składników Tam makaron z ricottą i orzechami to szybkie pierwsze danie do stworzenia tam, gdzie jest sos…
Fregola z warzywami, przepis słynnego sardyńskiego makaronu Fregola z warzywami, zwana również „fregulą”, to wegetariańskie pierwsze danie pochodzenia sardyńskiego: łatwe i szybkie w przygotowaniu,…
Smakołyki ziemniaczane, uwielbiane przez młodych i starych Smakołyki ziemniaczane to ziemniaczane gnocchi najbardziej lubiane przez młodych i starych. Są przygotowywane w mgnieniu oka i dobrze się nadają…
Scialatielli, autorski przepis z Amalfi
Cavatelli: oto jak przygotować je w domu Cavatelli to typ makaronu typowego dla południowych Włoch, w szczególności Apulii. Są przygotowywane z mąki z kaszy manny, tak jak…
Knedle ziemniaczane z prostym przepisem Gnocchi to moim zdaniem jedno z najbardziej podstępnych dań kuchni włoskiej. Wbrew pozorom przygotowywanie ich…
Orecchiette: oto jak przygotować je w domu z zieloną rzepą do dziś pamiętam pierwszy raz w Apulii, podczas wycieczki dla przyjemności miałam okazję skosztować…
Spaetzle, przepis na typowe knedle tyrolskie Zwłaszcza w Południowym Tyrolu Spaetzle je się jako pierwsze danie, ponieważ są to małe knedle z mąki pszennej,…
Canederli, przepis tradycji, która nie traci energii Knedle ze speckiem to jeden z najbardziej typowych przepisów Trentino Alto Adige: to danie…
Makaron z brokułami, autentyczność na stole Makaron z brokułami to bardzo łatwe pierwsze danie, a przede wszystkim szybkie w przygotowaniu. Brokuły to nie tylko szybko gotujące się warzywo,…
Pasta alla gricia, rzymski duch par excellence. Pasta alla gricia jest jednym z klasyków kuchni rzymskiej, obok cacio e pepe i pastasciutta all'amatriciana. W rzeczywistości to…
Makaron z pieczarkami i pomidorkami koktajlowymi, danie jesienne Makaron z pieczarkami to uniwersalne pierwsze danie, które można przyrządzić w wielu wariantach. Na pewno spotkałeś się z…