Połączenia tamarynda (Tamaryndus wskazuje) to drzewo należące do rodziny Fabaceaepodrodzina Caesalapinaceae. Jest to roślina pochodząca z Madagaskaru i Afryki Środkowo-Wschodniej, obecnie rozpowszechniona we wszystkich tropikalnych regionach świata, gdzie uprawiana jest do produkcji owoców. Miąższ tamaryndowca ma bowiem bogate właściwości i jest również poszukiwany na Zachodzie do przerabiania na napoje i sosy.
W tym artykule rozumiemy, jakie są obszary pochodzenia i rozprzestrzeniania się tamaryndowca, botanika drzewa, tradycyjne techniki uprawy, właściwości owoców i typowe zastosowania rośliny.
Pochodzenie i dyfuzja tamaryndowca
Połączenia Tamaryndus wskazuje można go w pełni zaliczyć do gatunków egzotycznych. W rzeczywistości jest uważany za rodzimy i naturalizowany w krajach afrykańskich takich jak: Burkina Faso, Czad, Erytrea, Etiopia, Gambia, Gwinea, Kenia, Madagaskar, Mali, Mozambik, Niger, Nigeria, Senegal, Sudan, Tanzania, Uganda, Zimbabwe.
Z tych krajów tamaryndowiec był stopniowo eksportowany do tropikalnych obszarów świata i obecnie jest uprawiany w: Australii, Indiach, Bangladeszu, Brazylii, Brunei, Kambodży, Chinach, Kolumbii, Kubie, Dominikanie, Egipcie, Gwatemali, Haiti, Hondurasie , Indonezja , Iran, Jamajka, Laos, Malezja, Mauretania, Meksyk, Birma, Nepal, Nikaragua, Pakistan, Panama, Filipiny, Portoryko, Sri Lanka, Tajlandia, Stany Zjednoczone Ameryki (Floryda), Wietnam.
W praktyce tylko w Europie nie istnieje jeszcze utrwalona tradycja uprawy tamaryndowca. W ostatnich latach, dzięki zmianom klimatu, rozpoczęto niektóre uprawy eksperymentalne, we Włoszech możliwe tylko na wyspach iw skrajnych regionach południowych.
Karta botaniczna tamaryndowca
Tamaryndowiec to duże, wiecznie zielone drzewo o wysokości do 30 mz dużym pniem o średnicy do 2 m. Charakteryzuje się długowiecznością i powolnym wzrostem, stare powiedzenie mówi: ci, którzy sadzą „tamaryndowca, nie zbierają tamaryndowca”. Być może nieco przesadzona reputacja, w rzeczywistości wystarczy 7-10 lat życia, aby zobaczyć pierwsze owoce. Ale także powolność owoców można uznać za granicę ich uprawy poza strefami tropikalnymi.
Drzewo rozwija bardzo gęstą, zaokrągloną koronę. Krótka łodyga jest często rozgałęziona prawie od podstawy z licznymi wzniesionymi gałęziami. Kora, gruba i szarawa, jest bardzo spękana i unosi się w płatki, ma również właściwości lecznicze.
Liście
Liście tamaryndowca przypominają liścieakacja. Na gałązkach układają się naprzemiennie, równorzędowo z 10-18 parami listków noszonych przez włochaty ogonek. ulotki są ściśle podłużne, wierzchołek jest zaokrąglony, ale czasami kończy się małym szpicem. Podstawa jest zaokrąglona i asymetryczna, margines pełny. Zwykle są bezwłose, z wyjątkiem kępki żółtawych włosów u nasady i kilku włosów wzdłuż nerwu głównego i krawędzi. Liście mają zdolność zamykania się w nocy. Na niektórych szczególnie suchych obszarach mogą spaść w porze suchej.
Kwiaty
Kwiaty tamaryndowca są zebrane w końcowe grona lub czasami w wiechy z łodyżką szypułkową. Działki są eliptyczne, żółtawe i bezwłose, z wyjątkiem aksamitnej podstawy. 5 płatków jest żółto-pomarańczowych z brązowymi żyłkami: górne 3 są szersze i większe niż dwa dolne. Pręciki mają 3 i mają zespawane włókna na połowę ich długości. Kwitnienie występuje między wiosną a latem, zapylanie praktykuje pszczoły i inne pożyteczne owady.
Tamaryndy
Owoc jest rośliną strączkową nie pęczniejącą, to znaczy nie otwierającą się, łukowatą i zwężającą się między nasionami, o brązowo-rdzawym kolorze. Część wewnętrzna jest włóknisto-miazgowa, zawiera kilka okrągłych nasion o jasnobrązowym kolorze. Podczas zbioru dojrzałe owoce pozbawione są twardej i zdrewniałej warstwy zewnętrznej, dzięki czemu miąższ pozostaje.
Miąższ tamaryndowca, całkowicie jadalny, wygląda jak czarnawa pasta z mieszanymi włóknistymi włóknami i nasionami owiniętymi w błonę.
Ponieważ uzyskana pasta przypomina suszone daktyle, Arabowie nazwali owoce tamar-u'l-hind= data z Indii i to było inspiracją dla Linneusza, kiedy nadał nazwę drzewu w XVIII wieku.
Uprawa tamaryndowca
Połączenia Tamaryndus wskazuje dobrze rośnie w różnych warunkach glebowych i klimatycznych. Preferuje tereny półpustynne i zalesione murawy, można go również spotkać wzdłuż brzegów strumieni i rzek. Nie przenika do lasu deszczowego. Rozległy system korzeniowy, który rozwija, przyczynia się do jego odporności na suszę i wiatr. Toleruje również mgłę i słone powietrze w rejonach przybrzeżnych, a nawet w klimacie monsunowym. Młode drzewa giną jednak przy najmniejszym mrozie, chociaż starsze drzewa wydają się znacznie bardziej odporne na zimno niż inne egzotyczne rośliny, takie jak mango oraz awokado. Do owocowania wymagana jest długa i dobrze zaznaczona pora sucha.
Na poziomie rodzaj terenu rośnie na większości gleb, ale preferuje głębokie, dobrze przepuszczalne gleby aluwialne.
Temperatury i opady
Średnia roczna temperatura powinna wynosić od 20 do 33 ° C, a średnie roczne opady od 350 do 2700 mm.
Dlatego odporność młodych drzew na niskie temperatury jest najcięższą granicą uprawy tamaryndowca we Włoszech.
Hodowla drzew
Jak wspomniano, wzrost tamaryndowca jest powolny, należy wziąć pod uwagę, że młoda sadzonka rośnie około 60 cm rocznie. Stadium młodzieńcze trwa do 4-5 lat lub dłużej. W intensywnej uprawie młode rośliny tamaryndowca poddaje się przycinaniu hodowlanemu, aby umożliwić rozwinięcie się 3-5 dobrze rozstawionych gałęzi w główną strukturę rusztowania drzewa. Potem tylko przycinanie konserwacyjne do usuwania martwego lub uszkodzonego drewna. Przy zakładaniu plantacji odległość między jednym drzewem a drugim powinna wynosić co najmniej 10 x 10 m. Odległość można zmniejszyć, na przykład za pomocą roślin rozmnażanych wegetatywnie przez szczepienie, ponieważ nie osiągają tego samego rozmiaru co zasiane drzewa. Mniejsze drzewa tamaryndowca są łatwiejsze do zebrania. Tamaryndowiec pozostaje produktywny przez długi czas, w tym sensie jest porównywalny do drzewa oliwnegoprodukując do 150 kg owoców z drzew, a na dużych plantacjach do 2 t/ha rocznie.
pasożyty
W obszarach upraw tropikalnych najgroźniejszymi szkodnikami tamaryndowca są wełnowcew szczególności zwracamy uwagę na czerwona koszenila (Aonidiella aurantii) oraz koszenila pół pieprzu (Saissetia Oleae) obecne również w naszych szerokościach geograficznych.
Składniki aktywne i zastosowania tamaryndowca
Miąższ tamaryndowca zawiera: kwasy organiczne (winian i dwuwinian potasu), cukier inwertowany, pektyny, witaminy B i C. Z tych aktywnych składników czerpią właściwości aromatyzujące, gaszące pragnienie, regulujące pracę jelit i przeczyszczające.
Ogólnie roślina nadaje się do: wiele zastosowań leczniczych.
Zastosowania na Zachodzie
Miąższ tamaryndowca, rodzaj czarniawej pasty nabijanej włóknami i częściami drzewnymi, z pewnością nie sugeruje dobrych właściwości aromatycznych. Zapewnia jednak przyjemnie kwaśne napoje o właściwościach gaszących pragnienie i orzeźwiających. Miąższ ma wysoką zawartość kwasu winowego i pektyn, które stymulują pracę jelit. Syropy z tamaryndowca w małych dawkach pełnią funkcję regulacyjną jelit, natomiast w większych dawkach mają zdecydowanie działanie przeczyszczające.
Miąższ jest sprzedawany na całym świecie jako sos, najbardziej znany jest sos Worcestershire.
Jeśli chcesz spróbować tamaryndowca, możesz go znaleźć do sprzedaży w sosach, syropach, makaronach, proszkach, a nawet suplementach.
Zastosowania spożywcze krajów pochodzenia
Oczywiście w krajach, w których tamaryndowiec jest uprawiany z pewną intensywnością nadaje się do niezliczonych tradycyjnych zastosowań. Przede wszystkim jako świeży owoc, zwłaszcza w najsłodszych odmianach. Kwiaty, liście i nasiona są również jadalne i przygotowywane w różnych potrawach. Mąka uzyskana z nasion wykorzystywana jest do wypieków i deserów. Prażone nasiona smakują podobnie do orzeszki ziemne.
Tradycyjne zastosowania
Liście mają wysoką wartość paszową, ale rzadko są w tym celu ścinane, ponieważ cięcie zmniejsza plon owoców.
Drewno z jasnożółtym bielem i ciemnofioletowo-brązową twardzielą jest bardzo twarde, trwałe i odporne. Stosowany jest do prac stolarskich w ogóle, do wyrobu narzędzi drewnianych, narzędzi rolniczych, moździerzy, desek do łodzi, zabawek, paneli i mebli. W Ameryce Północnej jest sprzedawany pod nazwą Mahoń Madera. Ponadto zapewnia również dobre drewno opałowe, a także wytwarza doskonały węgiel drzewny.
Zarówno liście, jak i kora są bogate w taniny. Taniny z kory można wykorzystać do produkcji atramentów lub utrwalania barwników. Liście wytwarzają czerwony barwnik, przydatny do nadawania żółtego odcienia ubraniom wcześniej farbowanym indygo.
Miąższ owoców w Indiach jest mieszany z solą morską i używany do polerowania srebra, miedzi i mosiądzu.
zastosowania drzewa tamaryndowca
Drzewo tamaryndowca jest symbolem mądrości i długowieczności i ma szczególne znaczenie w miejscu swojego pochodzenia. Duży, gęsty baldachim tamaryndowca zapewnia cień i jest używany podczas przerw w mieście jako drzewo do odpoczynku i medytacji.
Ze względu na odporność na burze służy jako wiatrochron. Należy jednak wziąć pod uwagę, że Tamaryndus wskazuje jest niekompatybilny z innymi roślinami, ponieważ korzenie mają działanie allelopatyczne, trochę jak nasze wot. Dlatego jest częściej używany jako drzewo ogniste, ponieważ trawa nie rośnie pod samymi drzewami.
Tamarynda w medycynie ludowej
Tamaryndowiec we wszystkich swoich częściach ma również długą tradycję w medycynie ludowej.
Kora ma działanie ściągające i tonizujące, jej popiół podawany jest wewnętrznie jako przewód pokarmowy. Włączona do balsamów lub okładów kora jest również stosowana do łagodzenia ran, wrzodów, czyraków i wysypek skórnych. W formie wywar jest użyteczny przy astmie, braku miesiączki i jako środek przeciwgorączkowy.
Ekstrakty z liści wykazują działanie przeciwutleniające w wątrobie i są powszechnym składnikiem leków obniżających poziom cukru we krwi i serca. Młode liście mogą być stosowane przy powstawaniu reumatyzmu, stosowane na rany i rany, jako okład na stany zapalne stawów, w celu zmniejszenia obrzęku i złagodzenia bólu.
Wewnętrzny użytek
Słodzony wywar z liści wskazany jest przy infekcjach gardła, kaszlu i gorączce. Gorący filtrowany sok z młodych liści i okład z kwiatów stosuje się na zapalenie spojówek. Miazga może być stosowana do masażu, ale jest również wskazana w leczeniu reumatyzmu, jako kwaśny chłodziwo i łagodny środek przeczyszczający.
Sproszkowane nasiona są przepisywane w leczeniu czerwonki i biegunki.
Rozpocznij nowy wątek