Połączenia Kiwano (Cucumis metulifera) to roślina należąca do rodziny botanicznej Dynia. Pochodzi z południowej Afryki, dziś uprawiana jest również na innych kontynentach, np. w Europie śródziemnomorskiej (Portugalia, Włochy, Hiszpania, Francja). Będąc dyniowatym, jest bardzo podobny do bardziej znanych nam roślin, takich jak ogórekL 'arbuzdotychczasowy melon oraz luffa. Z tego powodu znany jest również pod wulgarnymi nazwami, takimi jak: rogaty melon oraz afrykański ogórek. Pomimo tego, że jest gatunkiem egzotycznego pochodzenia, jest raczej rustykalna i przy zachowaniu odpowiednich środków ostrożności może być uprawiana we Włoszech.
W tym artykule znamy cechy botaniczne tej rośliny, techniki uprawy ekologicznej, właściwości i zastosowania owoców.
Roślina kiwano
Tam Cucumis metulifera jest to roślina zielna o cyklu rocznym. Tworzą ją wyprostowane, cienkie, owłosione i rozgałęzione pędy o długości do 1.5-2 m (jeszcze więcej, jeśli jest uprawiane w szklarni). Łodygi, podobnie jak wiele innych dyniowatych, są wyposażone w wąsy naprzeciw liści, które umożliwiają roślinie wspinanie się po podporach, zarówno naturalnych, jak i sztucznych. Ze względu na tę cechę można ją uznać za roślinę pnącą.
Liście
Liście kiwano są naprzemienne na łodygach, mają klapowany, prawie sercowaty płat. Powierzchnia owłosiona, kolor intensywnie zielony na górnej stronie, jaśniejszy na dolnej. Są one znacznej wielkości, zwłaszcza pierwsze liście wzdłuż łodygi i są noszone przez długi ogonek.
Kwiaty
Kwiaty są jednopienne, z gamopetala corolla, w kształcie dzwonka w kształcie lejka i z pięcioma żółtymi płatkami. Męskie kwiaty mają trzy pręciki, podczas gdy żeńskie mają dolny jajnik, zwieńczony krótkim i trójpłatkowym stylem.
Kwitnienie kiwano na naszych szerokościach geograficznych następuje w środku lata i jest bardzo długotrwałe.
Zapylania dokonują pszczoły i inne pożyteczne owady.
Owoce
Kiwano, pomyślane jako owoc, ma owalny kształt, zbliżony rozmiarem do tych z pięknego opuncja, nawet jeśli w przeciwieństwie do tych ostatnich skóra jest skórzasta. Kolor jest początkowo zielonkawo-żółty, a po osiągnięciu pełnej dojrzałości czerwono-pomarańczowy.
Owoce dojrzewają w pełni jesienią, kiedy reszta rośliny przesycha.
Na skórce widoczne są kolczaste wypukłości o stożkowo-ostrym kształcie, od których wywodzi się nazwa melona rogata.
Wewnątrz miąższ składa się z galaretowatej substancji o żółtozielonej barwie, która zawiera wiele nasion, które również są jadalne.
Jak uprawiać kiwano
Kiwano to roślina o cyklu rocznym, która nie przetrwa zimy. Podczas cyklu wegetatywnego preferuje ciepły klimat, warunki, które łatwo znaleźć w okresie letnim, z północy na południe. Najlepsza ekspozycja jest w pełnym słońcu, na granicy w półcieniu i ewentualnie osłonięta od zimnych wiatrów.
Jak wspomniano owoce osiągają pełną dojrzałość jesienią, podobnie jak w przypadku dyniakolejna roślina z tej samej rodziny.
Dlatego zgodnie z jego cechami botanicznymi możemy powiedzieć, że kiwano może być z powodzeniem uprawiane w całych Włoszech.
Oczywiście musisz zacząć od prawej stopy, zobaczmy jak.
Gleba i nawożenie
Podobnie jak wszystkie dyniowate, kiwano również korzysta z głębokiej i żyznej gleby, dlatego należy go przygotować ostrożnieprzed rozpoczęciem uprawy.
Radzimy, aby co najmniej 1 miesiąc przed przesadzeniem przeprowadzić obfite nawożenie, zmieniając glebę dojrzały obornik. Alternatywnie możesz użyć kompost domowy lub to obornik granulowany.
Po nawożeniu glebę można pozostawić do odpoczynku i powierzchownie spulchnić przed sadzeniem.
Siew kiwano
W szkółkach raczej nie znajdziemy sadzonek kiwano, gdyż jest to wciąż marginalna uprawa w naszym kraju. Aby zacząć, trzeba więc zacząć od ziarnka, które się znajduje w sprzedaży w wyspecjalizowanych sklepach. Nie trzeba zbytnio przewidywać terminów siewu, dlatego warto wyjechać między kwietniem a majem, kiedy za nami ostatnie przymrozki, przeprowadzając siew w rozsadnikach. Jako rozsadnik można wykorzystać małe doniczki o średnicy 10-12 cm.
Nasiona należy umieszczać na głębokości 1 cm, a gleba musi być zawsze dobrze wilgotna, ale nie przesiąknięta. Słoiki należy trzymać w nasłonecznionym miejscu, a jeśli jest za zimno, wieczorem wracać do domu.
Kiełkowanie i wzrost sadzonek
Po wysianiu pędy kiwano pojawią się po około 10-15 dniach. Następnie potrzeba mniej więcej 15 dni na rozwój sadzonki (10 cm wysokości), tak aby była gotowa do przesadzenia w otwartym terenie.
Sadzenie kiwano
Kiwano to roślina, która rozwija gęstą i bogatą roślinność, dlatego potrzebuje odpowiedniej przestrzeni. Należy ją sadzić w regularnych rzędach, zachowując odległość 1 m między jedną rośliną a drugą w rzędzie oraz 1,5-2 m między rzędami.
Układ podpór
Jak wspomniano, kiwano to prawdziwa roślina pnąca, dzięki obecności licznych i energicznych wąsów. Warto więc zaaranżować podporę sprzyjającą jej pionowemu wzrostowi, espalier, tak jak robimy to z ogórkami i luffą. Najlepszym wsparciem jest to, które oferuje plastikowa siatka, który z kolei jest podpięty do solidnych słupków wsporczych. Wyjaśniliśmy technika zakładania siatki nośnej na przykładzie zielonej fasoli.
Nawadnianie i mulczowanie
Roślina kiwano korzysta z regularnego nawadniania praktykowanego za pomocą system kroplowy. Weź pod uwagę, że uprawa zaczyna się późną wiosną, więc już we wczesnych stadiach rozwoju spotyka się z silnym upałem.
Korzystanie z naturalna ściółkana przykład z słoma albo jutazmniejszymy zapotrzebowanie rośliny na wodę, ponieważ przy warstwie ściółki sama gleba pozostaje bardziej wilgotna, ponieważ transpiracja jest mniejsza.
Ściółkowanie również utrzymuje chwasty w ryzach. Oczywiście nawadnianie zostanie wstrzymane lub zmniejszone wraz z nadejściem jesieni i pierwszych deszczów.
pasożyty
Podobnie jak inne dyniowate, kiwano jest również narażone na atak pasożytów. W szczególności warto zwrócić uwagę obecność mszyc oraz czerwony pająko których już mówiliśmy w pogłębionych artykułach, które polecamy przeczytać.
Gromadzenie i konserwacja
Od momentu letniego kwitnienia pierwsze owoce widoczne są po około 10 dniach. Na początku są jak bogowie morwyz częścią korony nadal przymocowaną do wierzchołka.
Wzrost owocu, czyli osiągnięcie odpowiedniej wielkości, trwa około 1 miesiąca. Następnie rozpoczyna się dojrzewanie wraz ze zmianą koloru skórki, okres ten również trwa mniej więcej miesiąc, przesuwając czas zbioru na jesień, między październikiem a listopadem. Owoce wyrastające z kwiatów wczesnego lata rosną i dojrzewają wcześniej. Nie daj się zwieść temu, że roślina zaczyna później wysychać, dojrzewanie owoców w rzeczywistości trwa.
Raz zebrane kiwano przechowuje się przez długi czas, ważne jest, aby przechowywać je w chłodnym i suchym miejscu, najlepiej przykrytym warstwą słomy. Nie ma zatem potrzeby natychmiastowej konsumpcji.
Jak je się kiwano?
W krajach pochodzenia afrykańskiego kiwano jest spożywane po ugotowaniu, pieczeniu lub gotowaniu wraz z innymi warzywami. Tutaj jest spożywany na świeżo. Aby otworzyć owoc i wydobyć miąższ, wskazane jest użycie grubych rękawiczek, aby uchronić się przed kolczastymi wypukłościami.
Miąższ bardzo wodnisty o słodko-kwaśnym smaku. Według jednych smak jest bardzo podobny do ogórka, dla innych pojawia się nuta smakowa przypominająca banana. Wraz z nasionami miąższ można dodawać do sałatek, sałatek owocowych, jogurtów, kremów, deserów, lodów, musli. Jeśli jest spożywany w takim stanie, dodaje się posypkę cukru i soku z cytryny, aby wzmocnić smak. Kiwano doskonale nadaje się również do robienia galaretek i dżemów.
Jeśli nasiona są niestrawne, możesz wycisnąć sok z samego miąższu i uzyskać w ten sposób orzeźwiający napój. Niektórzy nawet zatapiają w nim słomę.
Wartości odżywcze i właściwości kiwano
Zainteresowanie kiwano wynika z faktu, że jest to owoc dietetyczny i dobroczynny dla zdrowia. Zawiera bardzo mało kalorii (mniej niż 50 na 100g miąższu), węglowodanów i tłuszczów. Z drugiej strony jest doskonałym źródłem witamin i soli mineralnych. W rzeczywistości ma wysoki poziom witamin C, A i B6, a także magnezu, żelaza, fosforu, cynku, potasu i wapnia. Nasiona są również bogate w witaminę E i beta-karoten.
Jest to doskonały owoc dla osób z cukrzycą, posiadający niski indeks glikemiczny, który po spożyciu nie powoduje znacznego skoku poziomu cukru we krwi. Ponadto jest naturalnym antyoksydantem, remineralizującym i energetyzującym.
Wysoka zawartość wody sprawia, że idealnie nadaje się do nawilżania skóry poprzez odżywianie i do utrzymania odpowiedniego nawilżenia podczas lub po uprawianiu sportu.
Wreszcie, niektóre ostatnie badania pokazują również, żeaktywność przeciwmalaryczna oraz przeciwgrzybiczym.
Rozpocznij nowy wątek