Roślina czarny pieprz (czarny pieprzposłuchaj)) jest jedną z najstarszych znanych przypraw. Należący do rodziny o Piperowatepochodzi z subkontynentu indyjskiego i jest obecnie uprawiana w różnych częściach świata. Jej jagody są głównym składnikiem słynnej mieszanki przypraw zwanej „czterema przyprawami”. Czarny pieprz ma ostry i intensywny smak i jest używany w kuchni do przyprawiania różnych potraw, ale także do celów leczniczych. Jego proszek jest często dodawany do soków i herbat ze względu na swoje dobroczynne właściwości. Czarny pieprz oferuje również liczne korzyści kosmetyczne i od wieków jest stosowany jako składnik maseczek do twarzy poprawiających krążenie krwi i wygląd skóry.
W tym artykule lepiej poznamy tę roślinę i poznamy różne techniki rozpoczęcia uprawy czarnego pieprzu.
Roślina czarnego pieprzu
Połączenia czarny pieprz to roślina należąca do rodziny Piperowate. Pochodzi z południowych Indii, a dziś jest uprawiana w tropikalnych obszarach planety. Roślina czarnego pieprzu składa się z wieloletnich i wiecznie zielonych pnących pędów drzewiastych. Dorasta średnio do 4-5 m wysokości wspinając się po innych roślinach, słupach lub kratach podporowych, osiągając nawet 8-10 m. W naturze, jeśli nie jest podparta, rozciąga się nad ziemią, zakorzeniając się tam, gdzie pełzające liany dotykają ziemi. Ma węzły, z których mogą rozwijać się powietrzne korzenie przybyszowe, aby przymocować roślinę do podpory lub do ziemi.
Liście i gałęzie
Liście są sercowate i ciemnozielone, niesione przez ogonek i spiczaste. Mają 4-5 dobrze zaznaczonych żeber. Roślina pieprzu czarnego jest w stanie wykształcić dwa systemy rozgałęzień, tj. główne sterylne gałęzie tworzące strukturę rośliny oraz krótsze i poziome gałęzie owocujące.
Kwiaty
Kwiaty zebrane są w kwiatostany kolczaste, zwisające, początkowo długości 5-8 cm, w miarę dojrzewania owoców dochodzące do prawie 20 cm. Na kwiatostanie umieszczone są drobne kwiaty, białe, bez kielicha i korony, osłonięte krótkim mięsistym przylistkiem.
Owoce
Owocem są kuliste pestkowce, które rosną na uchu. Początkowo są zielone, w miarę dojrzewania stają się ciemnoczerwone, po wyschnięciu czarne. Każdy pestkowiec zawiera tylko jedno nasiono, którym jest biaława część wewnętrzna. Każdy kłos może unieść do 50 pestkowców, więc roślina czarnego pieprzu jest dość produktywna.
Jak uprawiać czarny pieprz
Roślina czarny pieprz uwielbia gorący i wilgotny klimat, typowy dla obszarów tropikalnych (podobnie jak np roślina różowego pieprzu). Dlatego należy go uważać za owoc egzotyczny, którego nigdy nie da się zaadaptować na dużą skalę do naszego klimatu. Jednak w regionach południowych i na wyspach, być może wzdłuż wybrzeży, gdzie klimat jest łagodny nawet w zimie, można podjąć próbę uprawy. Ideałem byłaby bardziej wilgotna część ogrodu, na przykład dlatego, że jest dobrze chroniona przez wysokie drzewa. Alternatywą jest uprawa w zimnej lub ogrzewanej szklarni, jeśli zima jest zbyt surowa. Dla bardziej żądnych przygód entuzjastów można spróbować uprawy w doniczkach, aby zimą sprowadzić roślinę z powrotem do domu.
Jak siać czarny pieprz?
Do sadzenia nasion czarnego pieprzu (który znaleźć w sklepach rolniczych), należy najpierw przygotować małe doniczki o średnicy 10 cm, z dobrym mieszanka torfu (taka jak ta) oraz perłowiecżeby dobrze się spuściło. Następnie napełnij doniczkę około 4-5 cm ziemią doniczkową i umieść pojedyncze nasiono na powierzchni. Przykryj nasiona około 1 cm ziemi doniczkowej. Dokładnie zwilż ziemię konewką. Na koniec umieść doniczkę w nasłonecznionym miejscu i utrzymuj wilgotność gleby, aż pojawią się sadzonki. Najlepszą porą do siewu czarnego pieprzu jest wczesna wiosna, kiedy sadzonki raczej nie będą cierpieć z powodu zimna.
Idealna ziemia do uprawy pieprzu czarnego
Uprawa czarnego pieprzu wymaga bogatej w składniki odżywcze, dobrze osuszonej gleby. Roślina uwielbia ciepły i wilgotny klimat, z temperaturami od 18°C do 35°C. Idealna gleba powinna być zatem lekko kwaśna (pH między 5.5 a 6.5) i dobrze osuszone. Podłoże z gliny, torfu lub piasku zmieszane z gliną organiczną jest idealnym środowiskiem do uprawy czarnego pieprzu.
Kiedy i jak sadzić czarny pieprz?
Aby uzyskać najlepsze rezultaty z czarnym pieprzem, zaleca się sadzenie go, gdy sadzonka wyrosła z nasion, między końcem maja a początkiem czerwca. Gleba musi być dobrze osuszona i nawożone obornikiem w pełni dojrzałe, aby zapewnić papryce dobrą bazę odżywczą. Rośliny należy umieścić w odległości około 1 m od siebie iw miejscu możliwie w półcieniu. Będąc rośliną pnącą, należy zapewnić konstrukcję nośną. Alternatywą są albo duże pojedyncze drewniane słupy, albo siatka druciana z dużych ocynkowanych żelaznych ułożonych w palisadę. Kiedy winorośle się rozciągają, przydatne może być przywiązanie ich do podpórki, aby zapobiec ich pękaniu.
Ile wody dać pieprzowi czarnemu?
Aby rośliny pieprzu czarnego były zdrowe i dobrze się rozwijały, ważne jest ich regularne podlewanie. W rzeczywistości jest to roślina, która cierpi z powodu suchej gleby. Najlepszy jest A automatyczny system nawadnianiawykonane z sztywna rurka i kroplownik (tutaj) umieszczone u podstawy rośliny. W porze suchej zwiększ ilość wody i upewnij się, że gleba nigdy nie jest całkowicie sucha. Uważaj na stojącą wodę, z tego powodu lepiej nawadniać przez kilka minut, ale często. Oczywiście zimą można zawiesić nawadnianie i wykorzystać naturalne opady.
Jak przycinać czarny pieprz?
Aby przyciąć czarny pieprz, ważne jest, aby wybrać odpowiednią porę roku. Cięcie powinno nastąpić po fazie produkcji jagód, czyli jesienią. Zanim zaczniesz, musisz założyć rękawice ogrodnicze i lekko przyciąć wierzchołek rośliny, aby usunąć suche liście i gałęzie, które już wytworzyły. Pamiętaj również, aby usunąć wszystkie dojrzałe owoce z gałęzi. Kolejną ważną rzeczą do zapamiętania jest to, że podczas przycinania należy zachować co najmniej 2/3 rośliny. Pomoże to roślinie zachować zdrowie i zwiększy jej szanse na wydanie nowych owoców w następnym roku. Po wykonaniu tych czynności należy koniecznie nawozić glebę wokół rośliny obornikiem lub innymi nawozy organiczne.
Jak wziąć cięcie rośliny czarnego pieprzu
W razie zamówieenia projektu zrobić cięcie czarnego pieprzu, wykonaj te proste kroki. Późnym latem wybierz silną, zdrową gałąź rośliny. Ostrym nożem odetnij odcinek o długości około 3-5 cm, upewniając się, że otrzymałeś również kilka liści. Delikatnie usuń większe dolne liście, tak aby tylko 3 lub 4 małe liście pozostały na szczycie gałązki. Namocz sadzonkę w wodzie na 24 godziny, następnie wyjmij i umieść w pojemniku z wilgotnym torfem. Przykryj bardziej wilgotnym mchem torfowym i regularnie spryskiwać wodą. Trzymaj pojemnik w świetle pośrednim, aż uformują się korzenie pierwotne. Gdy już się pojawią, przeszczep sadzonkę do odpowiednio przygotowanej gleby i dbaj o nią jak o każdą inną sadzonkę.
Czy można uprawiać czarny pieprz w doniczce?
Możliwa jest uprawa czarnego pieprzu w pojemniku, choć może wymagać nieco więcej uwagi niż w przypadku uprawy w gruncie. Pieprz czarny to roślina pnąca, która do wzrostu potrzebuje odpowiedniego wsparcia, takiego jak ogrodzenie lub słupek. Roślinę należy również regularnie pielęgnować poprzez regularne nawożenie i podlewanie. Dlatego doniczka musi być wystarczająco duża, aby pomieścić system korzeniowy przez lata i podpory, na których pędy będą się wspinać. W tym przypadku najlepszym materiałem są tzw laski bambusowe (które można znaleźć w sklepach internetowych). Wskazane jest, aby nie sadzić więcej niż jednej czarnej papryki w doniczce, jeśli roślina dobrze się rozwija, jest bardzo obszerna. Ustaw doniczkę w jasnym miejscu ogrodu lub tarasu od wiosny do jesieni, jednocześnie chroniąc roślinę wewnątrz domu zimą.
Collection
Pamiętajmy, że pieprz czarny należy traktować jak roślinę wieloletnią, nie tak długowieczną jak drzewo, ale w dobrej kondycji, która może żyć jeszcze wiele lat. Produkcja owoców nie rozpoczyna się od razu, zazwyczaj mijają 2-3 lata. Owoce należy zbierać, gdy są w pełni dojrzałe, późnym latem – wczesną jesienią, kiedy kolor staje się ciemnoczerwony. Czarny pieprz można suszyć przez kilka dni na słońcu, a następnie przechowywać w szklanych słoikach w suchym miejscu. W razie potrzeby można go oczywiście sproszkować za pomocą a młynek do pieprzu.
Rozpocznij nowy wątek