Jak uprawiać goji w sadzie

goji (kruszyna jest niegrzeczna), jest rośliną, którą można uprawiać i należy do rodziny psiankowatych, tak samo jak bardziej znane rośliny, takie jak pomidory, papryka oraz bakłażan. Jej początków można doszukiwać się głównie w Azji, zwłaszcza w Chinach, Mongolii i Tybecie. W tych regionach jest uprawiana i wykorzystywana do celów leczniczych od wieków. Dziś uprawia się ją w różnych częściach świata, w tym w niektórych krajach europejskich i amerykańskich.
Jego owoce, tj jagody goji są szczególnie cenione ze względu na swoje wartości odżywcze i często są spożywane w postaci suszu lub przetwarzane na soki i suplementy diety. Te małe i pyszne jagody mają również wiele zalet zdrowotnych, ponieważ są bogate w przeciwutleniacze.

W tym artykule widzimy wszystko, co musisz wiedzieć rosną goji we Włoszech i zbierać jego cenne jagody.

Jakie są cechy botaniczne goji?

Lycium barbarum to krzew liściasty, który może osiągnąć wysokość od 1 do 3 m. Ma wyprostowany pokrój, a jego gałęzie są elastyczne i lekko zakrzywione. Roślina ma długie, ostre kolce wzdłuż głównych gałęzi i młodszych gałęzi. U podstawy emituje liczne odrosty.
Liście goji mają lancetowaty lub eliptyczny kształt i jasnozielony kolor. Są małe, zwykle o długości od 2 do 5 cm, ułożone naprzeciwlegle wzdłuż gałęzi. Liście są również pokryte drobnymi, delikatnymi włoskami.
Kwiaty są fioletowe, dzwonkowate i pachnące. Są małe, o średnicy około 1 cm i rosną w zwisających gronach po 2-4 kwiaty. Kwiaty mają pięć płatków i pięć pręcików. Roślina jest zwykle samosterylna, więc do wytworzenia owoców wymaga zapylenia krzyżowego.
Owoce Lycium barbarum są owalne lub wydłużone, czerwono-pomarańczowe i mają kształt podobny do pomidora daktylowego. Jagody są soczyste i słodkie, o lekko cierpkim smaku. Wewnątrz zawierają liczne małe płaskie nasiona.

Inne uprawiane gatunki goji

Oprócz Lycium barbarum istnieją inne gatunki goji, które można uprawiać (jednak najbardziej rozpowszechniony i cenny jest Lycium barbarum) w obrębie rodzaju Lycium. Wszystkie są powszechnie nazywane goji i są to:

• Lycium chinense: ten gatunek pochodzi ze wschodniej Azji i jest uprawiany ze względu na jagody, podobne do tych z Lycium barbarum, ale nieco mniejsze;
• Lycium ruthenicum: gatunek ten jest szeroko rozpowszechniony w Azji Środkowej, jest zawsze uprawiany na jagody, jednak mniej wartościowy niż poprzednie gatunki.

Jakie są wymagania klimatyczne do uprawy goji w sadzie?

Rośliny Goji można z powodzeniem uprawiać w różnych strefach klimatycznych, ale optymalne są regiony o klimacie umiarkowanym do łagodnego.
Dorosłe rośliny, jako liściaste, dobrze znoszą zimno, nawet jeśli długotrwałe mrozy mogą je uszkodzić. Latem goji z łatwością toleruje temperatury do około 35-40°C. Ogólnie rzecz biorąc, średnie roczne temperatury między 15 °C a 28 °C są jednak uważane za idealne do uprawy Lycium barbarum.
Ta roślina uwielbia bezpośrednie światło słoneczne i najlepiej rozwija się na obszarach o dobrym nasłonecznieniu. Dla energicznego wzrostu i obfitej produkcji owoców zaleca się co najmniej 6-8 godzin pełnego nasłonecznienia.
Biorąc pod uwagę te potrzeby klimatyczne, Lycium barbarum można z powodzeniem uprawiać w sadach wielu regionów Włoch, zawsze z uwzględnieniem specyficznych lokalnych warunków klimatycznych.

Jaka gleba jest odpowiednia do uprawy goji?

Idealna gleba do uprawy goji w sadach powinna być dobrze osuszona i bogata w materię organiczną. W rzeczywistości drzewo wymaga gleby z dobrym drenażem, aby uniknąć stagnacji wody wokół korzeni, ciężkie lub gliniaste gleby mają tendencję do zatrzymywania zbyt dużej ilości wody i mogą uszkodzić korzenie rośliny. Dlatego korzystne jest a gleba średnioziarnista lub piaszczysta co umożliwia swobodny przepływ wody. Goji rozwija się na żyznych glebach, które dostarczają roślinom dużej ilości składników odżywczych. Obecność materii organicznej w glebie, np kompost or dojrzały obornik, pomaga poprawić żyzność i strukturę gleby. Wskazane jest regularne wzbogacanie gleby materią organiczną przed sadzeniem iw okresie wegetacji.
Roślina toleruje szeroki zakres wartości pH glebypreferuje jednak gleby lekko zasadowe, o pH gleby pomiędzy 6 a 8. W przypadku gleb kwaśnych może być konieczne wprowadzenie poprawek poprzez dodanie materiałów alkalicznych, np. Popiół drzewny. Dlatego przed uprawą goji zaleca się przeprowadzenie analiza gleby w celu oceny jej składu i pH.

Jak rozmnaża się roślina Lycium barbarum?

Goji można rozmnażać kilkoma metodami rozmnażania, zarówno wegetatywnymi, jak i niewegetatywnymi. Po pierwsze, jest to możliwe stosować technikę cięcia. Wskazane jest stosowanie sadzonek półzdrewniałych w okresie jesiennym lub wczesnowiosennym. Odetnij kawałek zdrowej gałęzi o długości około 10-15 cm i usuń liście z dolnej części. Posadź sadzonki w dobrze osuszonym podłożu rozmnożeniowym, takim jak mieszanka mchu torfowego i perłowieci utrzymuj glebę wilgotną, ale nie mokrą. Nowe korzenie powinny rozwinąć się w ciągu kilku tygodni.
Inną metodą rozmnażania jest podział kępek, technika zwykle stosowana w przypadku dojrzałych roślin. W okresie spoczynku lub wczesną wiosną wykop roślinę mateczną i podziel krzew na kilka części, upewniając się, że każda sekcja ma zdrowe korzenie i pędy. Przesadzamy podziały na nowe stanowiska w sadzie i odpowiednio podlewamy. Ta metoda daje już dojrzałe sadzonki i może przyspieszyć czas produkcji jagód w porównaniu z sadzonkami.
Wreszcie, możliwe jest również uprawianie goji poprzez rozmnażanie go z nasion, chociaż ta metoda zajmuje więcej czasu i może skutkować większą zmiennością genetyczną niż rozmnażanie wegetatywne. Z dojrzałych jagód zbierz nasiona, oczyść je z resztek miąższu i posadź w lekkim, przepuszczalnym podłożu. Utrzymuj stale wilgotne podłoże i umieść pojemniki w jasnym i ciepłym miejscu. Sadzonki kiełkują zwykle po kilku tygodniach lub miesiącach. Później możesz przesadzić je do doniczek lub na otwarte pole.

Jak i kiedy sadzimy goji, które chcemy wyhodować w sadzie?

Aby prawidłowo uprawiać goji, należy je sadzić w sadzie wiosną lub jesienią, kiedy gleba jest dobrze rozgrzana i nie narażona na intensywne mrozy. Te okresy dają roślinom lepszą okazję do ukorzenienia się i adaptacji.
Jeśli chodzi o odległość sadzenia, zaleca się pozostawienie odstępu co najmniej 1.5-2 metrów między roślinami. Dzięki temu rośliny mogą się w pełni rozwinąć i mają wystarczająco dużo miejsca na wzrost liści i produkcję owoców. Dodatkowa przestrzeń między roślinami pozwala również na dobrą cyrkulację powietrza, zmniejszając w ten sposób ryzyko chorób grzybiczych.
Rośliny Goji, zwłaszcza młode, mogą skorzystać z palików wspierających wyprostowany wzrost i chroniących je przed uszkodzeniem przez wiatr lub niekorzystne warunki pogodowe. Możesz użyć słupków podtrzymujących i delikatnie przywiązać rośliny do słupków nieszkodliwym materiałem, takim jak jutowe opaski lub bawełniany sznurek. Upewnij się, że nie dokręcasz zbyt mocno wiązań, aby uniknąć uszkodzenia łodygi lub gałęzi rośliny.
Paliki można usunąć, gdy rośliny rozwiną się na tyle, aby mogły się utrzymać, zwykle po pierwszym lub drugim roku wzrostu. Jednak w niektórych sytuacjach silnego wiatru może być konieczne pozostawienie palików na dłużej, aby zapewnić stabilność roślin.

Ile wody dać uprawie goji?

Do wzrostu roślin goji potrzebna jest odpowiednia ilość wody, która zapewnia zdrowy rozwój, szczególnie w okresach aktywnego wzrostu i produkcji owoców. Jednak ważne jest, aby znaleźć równowagę w podlewaniu, unikając zarówno nadmiernego, jak i niedostatecznego podlewania.
W pierwszych miesiącach uprawy goji rośliny wymagają regularnego podlewania, aby zapewnić dobry rozwój korzeni. Utrzymuj glebę równomiernie wilgotną, ale nie całkowicie nasyconą. W okresie wiosenno-letnim rośliny potrzebują więcej wody. Uważnie monitoruj wilgotność gleby i wodę, gdy wierzchnia warstwa gleby zacznie wysychać. Unikaj nadmiernego podlewania, ponieważ stojąca woda może uszkodzić korzenie. W okresie produkcji owoców ważne jest utrzymanie dobrego zaopatrzenia w wodę w celu wspomagania procesu dojrzewania jagód. Więc upewnij się, że twoje rośliny mają wodę deszczową lub regularne podlewanie.
W okresie jesienno-zimowym, po opadnięciu liści, należy wstrzymać nawadnianie, woda deszczowa jest wystarczająca, nawet jeśli jest okazjonalna.

Jak nawozić uprawę goji?

Aby właściwie nawozić uprawę goji, ważne jest, aby zapewnić drzewom składniki odżywcze niezbędne do bujnego wzrostu i obfitej produkcji owoców. Roślina dobrze reaguje na nawożenie materią organiczną. Możesz użyć dojrzałego kompostu, dobrze przegniłego obornika, obornik granulowany or humus dżdżownic wzbogacania gleby wokół roślin. Rozprowadź nawóz organiczny wokół podstawy roślin i lekko zmień glebę za pomocą płytkiego spulchniania. Nawozić można raz lub dwa razy w roku, najlepiej wiosną lub jesienią.

Jak przycinać uprawiane rośliny goji?

Rośliny Lycium barbarum mogą korzystać z regularnego przycinania, aby promować zdrowy wzrost, zrównoważony kształt i optymalną produkcję jagód.
W ciągu pierwszych kilku lat wzrostu drzewa goji wskazane jest przeprowadzenie przycinania szkoleniowego, aby promować dobrze zrównoważoną strukturę rozgałęzień. Możesz usunąć słabe, źle skierowane lub uszkodzone gałęzie, aby pobudzić energiczny wzrost.
Następnie przeprowadza się cięcie przerzedzające, które jest przydatne w ograniczaniu nadmiernej roślinności i promowaniu lepszej cyrkulacji powietrza i wnikania światła słonecznego. Usuń starsze, chore lub uszkodzone gałęzie, a także gałęzie, które krzyżują się lub ocierają o siebie.
Co 2-3 lata można przeprowadzić przycinanie odnawiające, aby pobudzić wzrost nowych, energicznych pędów. Niektóre starsze lub mniej produktywne gałęzie można przyciąć z powrotem do poziomu gruntu, aby zachęcić do wyrastania nowych pędów u podstawy rośliny.
Wreszcie, niektórzy hodowcy goji praktykują usuwanie pąków, odcinając wierzchołki głównych gałęzi, aby promować rozgałęzienia boczne. Ta technika może pomóc w kontrolowaniu wielkości rośliny i zachęcaniu do większej produkcji owoców, ale ważne jest, aby wykonać ją prawidłowo, aby uniknąć nadmiernego osłabienia rośliny.
Podczas przycinania ma to znaczenie używaj ostrych i czystych narzędzi do przycinania aby uniknąć rozprzestrzeniania się choroby. Wskazane jest przycinanie goji pod koniec zimy, kiedy rośliny są jeszcze w stanie spoczynku wegetatywnego. Należy jednak unikać przycinania w okresach silnych mrozów, ponieważ może to uszkodzić rośliny.
Pamiętaj, że potrzeby w zakresie przycinania mogą się różnić w zależności od konkretnych warunków roślin, uprawianej odmiany i celów zarządzania sadem. Więc przyjrzyj się uważnie swoim roślinom goji i dostosuj przycinanie do ich specyficznych potrzeb.

Jakie są szkodniki upraw goji?

Rośliny Goji mogą być atakowane przez różne szkodniki.
Oto najczęstsze:

• mszyce: Te małe szkodniki o miękkim ciele mogą atakować pąki, liście i kwiaty roślin goji. Powodują deformację liści, zwijanie się i pojawienie się czarnej pleśni w wyniku wytwarzania spadzi. Zwalczanie mszyc można przeprowadzić metodami biologicznymi, np miękkie mydło potasowe;
• koszenila: Wełnowce to pasożyty, które przyczepiają się do liści i gałęzi roślin goji, tworząc białawe lub brązowe masy. Powodują ogólne osłabienie roślin i upośledzają produkcję jagód. Zwalczanie koszenili można przeprowadzić poprzez zastosowanie biały olej mineralny (tutaj);
• czerwony pająk: te małe roztocza żywią się sokiem z liści i potencjalnie atakują uprawy goji w suchych okresach letnich. Mogą powodować żółknięcie liści, plamy i poważne zmniejszenie witalności rośliny. Zwalczanie przędziorków można osiągnąć za pomocą olej neem lub poprzez zwiększenie wilgotności roślinności poprzez regularne spryskiwanie świeżą wodą.

Jakie są choroby grzybicze, które pojawiają się w uprawie goji?

Rośliny Lycium barbarum mogą być podatne na różne choroby grzybowe. Aby im zapobiegać i nimi zarządzać, ważne jest przyjęcie dobrych praktyk kulturowych, takich jak prawidłowe przycinanie, czyszczenie porażonych obszarów, odpowiednie nawadnianie i stosowanie w razie potrzeby zabiegów zapobiegawczych biologicznymi środkami grzybobójczymi. Do najważniejszych z tych chorób należą:

• Rdza to choroba grzybicza, która może wpływać na rośliny goji, pojawiając się jako pomarańczowe lub brązowe krosty na spodniej stronie liści. Rdza może osłabić roślinę i obniżyć jakość i ilość owoców. Kontrola rdzy może być osiągnięta przez zastosowanie mikronizowany zeolit oraz przyjęcie praktyk uprawowych, które sprzyjają dobrej cyrkulacji powietrza i redukcji wilgotności;
• Mączniak prawdziwy jest najczęstszą chorobą kryptogamiczną goji. Objawia się pojawieniem się białawej patyny na liściach, gałęziach i kwiatach roślin. Może utrudniać fotosyntezę i osłabiać roślinę. Zwalczanie mączniaka prawdziwego można osiągnąć przezaplikacja siarki, Wodorowęglan sodowy or wodorowęglan potasu;
• Plamistość to choroba grzybicza, która powoduje powstawanie ciemnych lub brązowych plam na liściach roślin. Może się szybko rozprzestrzeniać i powodować przedwczesne opadanie liści. Zwalczanie plamistości liści można osiągnąć poprzez stosowanie fungicydów na bazie miedzi i usuwanie zainfekowanych liści w celu ograniczenia rozprzestrzeniania się grzyba.

Kiedy dojrzewają jagody goji i jak się je zbiera?

Jeśli udało nam się prawidłowo wyhodować goji, będziemy mieli dojrzałe jagody, gotowe do zbioru, gdy osiągną jaskrawoczerwony lub intensywnie pomarańczowy kolor. Zwykle zbiór jagód odbywa się latem lub jesienią, w zależności od warunków klimatycznych regionu, w którym są uprawiane. Unikaj zbierania ich, gdy są jeszcze zielone lub nie w pełni wybarwione. Dojrzałe jagody powinny mieć miękką, soczystą i lekko ciągnącą się konsystencję. Jeśli są zbyt twarde, mogą nie być w pełni dojrzałe.
Jagody Goji muszą być zbierane ręcznie, jedna po drugiej, z rośliny. Delikatnie chwyć jagodę i podważ ją z gałęzi, uważając, aby nie uszkodzić otaczających gałęzi lub pąków podczas zbioru. Owoce goji dojrzewają na roślinie nierównomiernie, dlatego wskazane jest przeprowadzanie regularnych zbiorów w celu zebrania dojrzałych jagód i pozostawienia tych, które są jeszcze w fazie dojrzewania, do kolejnych zbiorów.
Jagody mogą być delikatne, dlatego zaleca się ostrożne obchodzenie się z nimi podczas zbioru, aby uniknąć ich zmiażdżenia lub uszkodzenia.

Jakie są różne metody przechowywania jagód goji?

Istnieje kilka sposobów przechowywania jagód goji, aby móc z nich korzystać jak najdłużej.
Świeżo zebrane jagody można przechowywać w szufladzie na warzywa w lodówce i zachować świeżość przez kilka dni, nawet do tygodnia. Alternatywnie możesz zamrozić świeże jagody goji do długoterminowego przechowywania. Rozłóż jagody na tacy lub blasze do pieczenia, aby były oddzielone od siebie i umieść je w zamrażarce na kilka godzin, aż całkowicie się zamrożą. Następnie przenieś je do hermetycznych toreb na żywność lub pojemników do zamrażania. W zamrażarce zachowają świeżość przez kilka miesięcy. W razie potrzeby możesz wyjąć mrożone jagody bezpośrednio z torby, aby użyć ich w koktajlach, koktajlach lub innych potrawach.
Owoce Goji można również suszyć w celu długotrwałej konserwacji. Możesz je wysuszyć za pomocą suszarki do żywności, rozkładając je na stojaku lub tacy i pozwalając im całkowicie wyschnąć. Alternatywnie możesz je wysuszyć na powietrzu, otwierając je na pół i umieszczając na tacy w ciepłym, suchym miejscu na kilka dni, aż wyschną i lekko zwiędną. Po wyschnięciu można je przechowywać w hermetycznych pojemnikach lub zamykanych torebkach w chłodnym, suchym miejscu. Suszone jagody goji zachowują świeżość przez kilka miesięcy.
Na koniec możesz zamienić je w sok lub dżem i przechowywać w wysterylizowanych butelkach lub słoikach. Aby uzyskać sok, zmiksuj jagody z odrobiną wody i przefiltruj otrzymany sok. Wlej sok do wysterylizowanych szklanych butelek i przechowuj je w lodówce. W przypadku dżemu gotuj jagody z cukrem i cytryną, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Gorący dżem przełożyć do wysterylizowanych i hermetycznie zamkniętych słoików.