Sernik truskawkowy, prosty i świeży
Sernik truskawkowy to prosty deser, idealny na wiosnę, kiedy truskawki osiągną maksymalny stopień słodyczy. To bardzo szybki przepis, z kilkoma składnikami i bez karmelu i żelatyny. Śmietanka, Filadelfia i truskawki wystarczą, aby uzyskać idealne nadzienie, kremowe i miękkie we właściwym miejscu. Podstawą są pyszne ciasteczka czekoladowe typu trawiennego, które idealnie komponują się ze wszystkim innym. Krótko mówiąc, prawdziwa burza smaków. Będąc sernikiem bez pieczenia, doskonale nadaje się również do przygotowania w najgorętsze dni, kiedy włączenie piekarnika byłoby piekłem.
Składniki na 8 osób
- truskawki: 300 g
- herbatniki czekoladowe: 200 g
- masło: 80 g
- cukier puder: 70 g
- Filadelfia: 200 g
- świeża śmietana: 250 g
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotowanie: 6 godzin
- Razem: 6 godzin, 30 minut
- Kalorie: 321 kcal / 100 g
Przygotowanie
Najpierw pokrusz herbatniki rękami, a następnie zmiksuj je mikserem. Będziesz musiał zdobyć zakurzoną mieszankę. Ewentualnie włóż je do woreczka do zamrażania i rozbij wałkiem do ciasta.
Rozpuść masło w kąpieli wodnej.
Do ciastek dodać masło, wymieszać szpatułką do uzyskania wilgotnej mieszanki.
Wlać do formy do ciasta o średnicy 16-18 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Pomóż sobie szklanką, aby dobrze zagęścić dno. Tworzą również krawędzie kilku centymetrów.
Przełóż do lodówki na 30 minut.
Teraz ubij śmietanę.
Zawsze mieszaj philadelphia z cukrem pudrem za pomocą miksera elektrycznego.
Umyj i oczyść truskawki, usuwając szypułkę i zmiksuj.
Dodaj je do serka śmietankowego.
Na koniec dodaj śmietankę, delikatnie mieszając od dołu ku górze, aby się nie rozpadła.
Otrzymaną śmietankę wylać na bazę herbatników i wstawić do lodówki na co najmniej 4-6 godzin.
Składniki na 8 osób
- truskawki: 300 g
- herbatniki czekoladowe: 200 g
- masło: 80 g
- cukier puder: 70 g
- Filadelfia: 200 g
- świeża śmietana: 250 g
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotowanie: 6 godzin
- Razem: 6 godzin, 30 minut
- Kalorie: 321 kcal / 100 g
Rozpocznij nowy wątek