Amerykańskie ciasteczka są pyszne ciasteczka z kawałkami czekolady i bogate w masło. Osobiście je uwielbiam i postanowiłam podzielić się z Wami tym przepisem, abyś Ty też mógł się nim cieszyć. Są proste w przygotowaniu, ale z pomocą przyda się mikser stojący lub elektryczna trzepaczka. Pomyśleliśmy również o wersji bezglutenowej, idealnej dla wszystkich osób nietolerujących glutenu. Z kolei w wersji ciemnej 20 g mąki można zastąpić 20 g niesłodzonego kakao lub przygotować ciasteczka z kawałkami czekolady z kruchym ciastem. Krótko mówiąc, te herbatniki są naprawdę wszechstronne i doskonałe w mleku lub jako przekąska dla najmłodszych.

Przygotowanie

1

Mikserem elektrycznym lub mikserem planetarnym z drucianą trzepaczką ubij masło z dwoma cukrami w misce, aż uzyskasz spienioną mieszankę.

2

Dodaj również całe jajko i żółtko, zawsze mieszając z biczami.

3

Dodaj przesianą mąkę z solą, sodą oczyszczoną i wanilią i kontynuuj mieszanie.

4

Na koniec dodaj wiórki czekoladowe, mieszając teraz drewnianą łyżką.

5

Odstawić ciasto do lodówki na co najmniej pół godziny, następnie uformować kulki wielkości piłki golfowej i ułożyć je w odpowiednich odstępach na blasze wyłożonej pergaminem.

6

Gotuj w 170°C przez około 15 minut. Sprawdzaj je często, aby nie wyschły.