Tam mączniak rzekomy winorośli jest liderem wśród chorób dotykających tę roślinę. Niszczy głównie pracę winiarzy w rejonach środkowych i północnych Włoch, ale nie oszczędza rzędów na południu, w okresach bardzo deszczowych.
Jest to dobrze znana i przerażająca choroba roślin, ponieważ jeśli nie uniknie się jej wystąpienia, może zagrozić części rocznych zbiorów winogron.
Włoska uprawa winorośli już teraz boryka się z wieloma problemami, w tym przede wszystkim ze zmianami klimatycznymi. To, przy późnych wiosennych przymrozkach, co roku niepokoi wszystkich operatorów w branży.
Dlatego ważne jest, aby przeciwdziałać znanym chorobom i zapobiegać im, takim jak mączniak rzekomy winorośli.
W tym artykule przyjrzymy się jakie są warunki sprzyjające tej chorobie. Ponadto pokażemy strategię profilaktyki i obrony roślin, używając tylko produkty dozwolone w rolnictwie ekologicznym.
Plasmopara viticola
plazmopara viticola jest patogenem mączniaka rzekomego winorośli. Jego pojawienie się pojawia się w drugiej połowie XIX wieku. Pochodzi po imporcie do Europy amerykańskich winorośli z problemami fitopatologicznymi, w celu uporania się z filokserą winorośli, wywoływaną przez szkodliwego owada z rodziny fitomizo.
Do tej pory mączniak rzekomy jest główną chorobą kryptogamiczną rośliny Winorośl. Jego atak może spowodować utratę nawet 100% produkcji. Jednak tak rozległe uszkodzenia mogą wystąpić tylko wtedy, gdy zostaną ujawnione warunki odpowiednie do proliferacji patogenu i nie zostaną podjęte środki zapobiegające jego pojawieniu się i/lub przeciwdziałające jego postępowi.
Generalnie jednak średnie straty w produkcji wina wynoszą około 20 – 25%, między stratami bezpośrednimi i pośrednimi. Przez straty pośrednie rozumiemy koszty zabiegów uprawowych mających na celu przeciwdziałanie postępowi choroby.
Uszkodzenie rośliny winorośli przez mączniaka rzekomego
Mączniak rzekomy na winorośli powoduje poważne infekcje, które dotykają głównie część nadziemną rośliny, czyli część nadziemną. W rzeczywistości dotyczy to liści, pęczków, pędów i jagód.
Aby rozpoznać chorobę, na ogół należy zwrócić uwagę na objawy występujące na winorośli.
Objawy na liściach
Liście są najbardziej podatnymi na choroby organami roślin. Na nich znajdują się przede wszystkim plamy chlorotyczne, podobne do plam olejowych, na górnej stronie. Po nich w ciągu następnych 2 lub 3 dni pojawia się biała krystaliczna pleśń na spodzie. Żółtawe, chlorotyczne plamy stają się wtedy nekrotyczne i mają brązowy kolor. Powoduje to zmniejszenie dostępnej dla winorośli tkanki fotosyntetycznej. W ciężkich przypadkach roślina zrzuca liście i filoptoza. Prowadzi to do spadków pod względem jakości i ilości produkcji.
Podatność liści zależy od ich wieku: są wrażliwe od ok. 3 cm średnicy do starości. Późnym latem może wtedy wystąpić możliwa infekcja, to znaczy: mozaika mączniaka rzekomego.
Objawy na pędach
Porażone młode i zielne pędy są dotknięte jednostronny przerost. Następnie składają się w haczyk lub S i forma jest widoczna.
Jednak w rozwiniętych pędach atak ogranicza się do węzłów.
Objawy na pęczkach
Na gronach, przed zawiązaniem owoców, widoczne będą siwe plamy i przerost osadek. Następnie gromada przybierze kształt litery S.
Jagody mogą najpierw wyschnąć, a następnie odpaść.
Po zawiązaniu owoców pojawiają się dwa alternatywne zespoły: jeden wiosną na młodych gronach, czyli biała zgnilizna (lub szara lub „rażąca” forma); i jeden latem, daleki od kwitnienia, a mianowicie brązowa zgnilizna (lub forma „larw”).
Sprzyjające warunki dla zarazy winorośli
Tam plazmopara viticola zimuje w ziemi. Wiosną, jeśli notowane są temperatury powyżej 10°C, powstaje inokulum odpowiedzialne za infekcję pierwotną. Pierwsze ataki mają miejsce między majem a czerwcem.
Inokulum jest transportowane z gleby do samicy lub sui pędy winorośli nie przycinane. Transport odbywa się przez rozpryski deszczu lub owady.
Penetracja następuje przez aparaty szparkowe i konieczne jest, aby tkanki roślinne były przykryte zasłoną wodną na określoną liczbę godzin, którą można obliczyć empirycznie. Aby to zrobić, po prostu podziel wartość 50 przez temperaturę zarejestrowaną w tym okresie, o ile mieści się ona między 6 a 25 ° C (otrzymujesz od 2 do 8 godzin).
Warunki wystąpienia infekcji pierwotnej można podsumować „regułą trzech dziesiątek”, czyli:
- temperatura powyżej 10°C, w szczególności optimum to między 18° a 22°C
- długość pędów musi być większa niż 8-10 cm
- w ciągu ostatnich 10 godzin musiało padać co najmniej 48 mm deszczu
Inne stadia choroby
Na etapie penetracja podąża za tym z inkubacja w obrębie dotkniętych tkanek roślinnych, co może trwać od 4 do 15 dni. Widać to po pojawieniu się plam olejowych i białej pleśni. Zwykle występuje po 4 godzinach ciemności, przy optymalnych temperaturach 18-22°C. Wilgotność względna musi przekraczać 95-98%. Czas potrzebny to od 7 do 11 godzin.
Później zarodnik, co powoduje wszelkie infekcje wtórne, które mogą trwać do września lub października. Wymagają one zwilżenia liści i optymalnych temperatur między 20 ° a 25 ° C.
Jak zapobiegać zarazie winorośli?
Aby uniknąć zjadliwych ataków mączniaka rzekomego winorośli, najskuteczniejszym narzędziem jest profilaktyka agronomiczna.
Jest to jednak najbardziej złożona, ponieważ wymaga uwagi na niepewne warunki klimatyczne, które szybko się zmieniają. Ponadto należy również dbać o stadium fenologiczne rośliny i konkretną używaną odmianę.
Aby jednak zapobiec chorobie, ponieważ atakuje zielne części rośliny, warto przede wszystkim działać:
- ograniczenie podaży azotu (N) do rzeczywistej potrzeby rośliny. Dlatego unikaj przekraczania, powodując wzrost wegetatywny;
- eliminując maminsynki, czyli młode pędy u podstawy pędów. Są one łatwo dostępne po szczepienia.
- zawierające wilgoć.
Zawierają wilgoć
W zakresie ograniczania wilgoci należy:
- stosować formy treningowe umożliwiające skuteczną wentylację rzędów, takie jak: Guyota or kordon ostrogi;
- wyeliminować stojącą wodę;
- zarządzać ziemią za pomocątrawatechnika, która pozwala uniknąć ruchów wody, nawet w postaci rozprysków.
Przycinanie
Przycinanie jest również konieczne, aby zapobiec zarazie winorośli. W szczególności konieczne jest działanie z:
- przycinanie późnym latem lub jesienią, z zabiegami zielonymi;
- eliminacja całego materiału roślinnego, który mógłby być nosicielem grzyba przed i podczas zimowania;
- wykorzystanie odmian e podkładki odporny.
Biologiczna walka z mączniakiem rzekomym winorośli
Główny element używany do usunąć mączniaka rzekomego winorośli jest miedź. Jest to jedyny produkt zdolny do realnego działania antykryptogamicznego, choćby tylko w sposób prewencyjny. Tylko w ten sposób można uniknąć przenikania patogenu do tkanek roślinnych.
Miedź nadaje się do zabiegów kryjących, ale ma małą trwałość i łatwo ją rozcieńczyć deszczem. Z tego powodu należy powiedzieć, że interwencje muszą mieć dobrą częstotliwość, ale zawierać dawki.
Ponadto winorośl produkuje nowe liście co tydzień (liczba zmienia się w zależności od parametrów środowiskowych, odmianowych i żywieniowych). Z tego powodu roślinność może czasami nie być całkowicie chroniona przez rozpyloną miedź. Dlatego nie zaleca się czekania z podawaniem miedzi co tydzień przy dużych zabiegach kalendarzowych. Lepiej kierować interwencje tylko tam, gdzie i kiedy są potrzebne.
Ogólnie rzecz biorąc, im szybsze tempo wzrostu, tym krótszy odstęp między jednym a kolejnym zabiegiem. Jednak powtarzamy, musimy wziąć pod uwagę dostępne dane dotyczące temperatury i wilgotności. Nigdy nie ma jednej recepty na każdą sytuację.
Jak wykonać zabiegi miedzi?
Ważne jest, aby opracować plan pokrycia, który jest niezbędny, gdy spełnione są warunki początku pierwotnej infekcji. Musi to obejmować interwencje rozprowadzane w okresie od maja/czerwca do sierpnia.
Dawki w latach ze średnią obecnością patogenu wynoszą około 200 g/ha.
Dawki 400 g/ha miedzi metalicznej są maksymalnymi zalecanymi w obecności poważnych epidemii.
Latem dawkę można zmniejszyć, nawet do 100 g/ha.
Stosowana dawka zależy również od fazy fenologicznej. To maksimum jest pożądane w najbardziej podatnych na chorobę fazach, od okresu przed kwitnieniem do okresu po okresie dojrzewania. Możliwe jest wtedy zmniejszenie dawki podczas wzrostu jagód.
Miedź może być używana w różnych formach, ale z myślą o maksymalnej ilości na hektar, przy której jest to możliwe ośrodek zgodnie z prawem. Odpowiada to 28 kg/ha przez 7 lat.
Leczenie winorośli mieszanką Bordeaux
Aby zwalczyć mączniaka rzekomego winorośli, Mieszanka Bordeaux. Aby zachować zgodność z maksymalnymi limitami użytkowania nałożonymi przez prawo, mieszanka Bordeaux jest zastępowana produktami równie skutecznymi, ale o mniejszym oddziaływaniu, ze względu na mniejszą zawartość miedzi w ich wnętrzu.
Inne produkty przeciw mączniakowi rzekomemu winorośli
Oprócz mieszanki Bordeaux można stosować inne związki miedzi. W szczególności:
- wodorotlenek miedzi
- tlenochlorek miedzi
- siarczan miedzi
- peptyd miedzi
- glukonian miedzi
- miedziany obcas
- chlorek miedzi
Wszystkie mają różną skuteczność, trwałość (zawsze niedobór) i ilość miedzi.
Stosując je zawsze należy kierować się informacjami na etykietach produktów. W każdym razie zawsze używaj osobistego wyposażenia ochronnego, takiego jak rękawice, kombinezony i maska ochronna.
Ostrzeżenia dotyczące stosowania miedzi w rolnictwie
Pamiętamy też, że miedź to metal ciężki. Jest cenny w rolnictwie ekologicznym (i nie), ale należy go stosować oszczędnie, ponieważ w nadmiarze staje się fitotoksyczny.
Kumuluje się i pozostaje w glebie, wchłaniany i unieruchamiany przez koloidy i przez substancja organiczna. Tutaj ingeruje w obecne organizmy, takie jak bakterie, grzyby i dżdżownice.
Następuje zatem zmniejszenie mineralizacji i niedostateczna dostępność składników odżywczych dla roślin.
Alternatywy dla miedzi
W ostatnich latach szczególną uwagę zwrócono na rozwój związków bez miedzi. Jednak żaden z nich nigdy nie wykazał skuteczności potwierdzonej długimi próbami terenowymi.
Porozmawiajmy o produktach takich jak: Wodorowęglan sodowy oraz potas, oleje mineralne, chitozan, zasklep itd.
Prawidłowe stosowanie każdego z wyżej wymienionych preparatów stanowi ważne wsparcie w walce z mączniakiem rzekomym winorośli. Ale żaden z nich nie jest tak skuteczny, jak wdrożenie wyżej wymienionych środków agronomicznych, które zapobiegają wystąpieniu infekcji.
artykuł Eufrasi Zazzarino
Rozpocznij nowy wątek