Połączenia Ryż pieczony to rustykalne, bogate i szybkie w przygotowaniu pierwsze danie, które będzie w stanie zadowolić wszystkie podniebienia przy stole. Ugotowany wcześniej ryż wzbogacony jest sosem i serem oraz obficie posypany parmezanem na powierzchni: rezultatem jest pyszny przepis w swojej prostocie. Doskonałe świeże z pieca, ale także na zimno, idealne na każdą okazję. Ugotuj z nami ten ryż w piekarniku i daj sobie spokój z dodawaniem składników, które lubisz najbardziej: może zastąpisz klasyczny sos pomidorowy wykwintnym Ragout z dzika na przykład?

Przygotowanie

1

Weź ryż i ugotuj go al dente na średnim ogniu; w razie potrzeby można gotować w kuchence mikrofalowej przy mocy 750 watów przez około 15 minut, dodając dwukrotnie więcej wody w porównaniu do ryżu i grubej soli.

2

Po upływie czasu gotowania ryż będzie gotowy do użycia w przepisie.

3

Odcedź ryż z nadmiaru wody.

4

W międzyczasie zadbaj o przygotowanie sosu, który może być sosem pomidorowym lub sosem mięsnym.

5

Włóż 2/3 chochli sosu do miski na ryż i dobrze wymieszaj.

6

Dodaj starty parmezan i posiekane masło. Kontynuuj mieszanie składników, aby były kremowe.

7

W tym momencie wyjmij patelnię i rozłóż warstwę sosu na jej dnie.

8

Kontynuuj z pierwszą warstwą ryżu dodając około połowy; rozłóż plastry provolone lub innego rodzaju sera i wykończ pozostałą częścią ryżu.

9

Całość przykryj kolejną obfitą warstwą sosu i posyp tartym serem.

10

Umieść patelnię w piekarniku konwekcyjnym na 180 ° na około 25 minut i gotuj, aż uzyskasz ładną skórkę na powierzchni przed wyjęciem jej z piekarnika i podaniem na stole.

Akcesoria

• Garnek
• Durszlak
• Miska
• Łyżka
• Blacha do pieczenia

Porady i wskazówki

• Provolone wedle uznania możesz zastąpić fiordilatte, odrobiną wędzonego sera lub caciocavallo.
• Użyj ryżu, który chcesz: Carnaroli, pełnoziarnistego lub nawet pozostałego ryżu z poprzednich przepisów, aby uniknąć marnowania.
• Dla smaczniejszego i bogatszego wariantu tego dania proponujemy dodać do nadzienia kilka plastrów jajka na twardo, groszku lub kostki szynki gotowanej.
• Jeśli masz mało czasu, przygotuj ryż w piekarniku dzień wcześniej, aby kolacja z przyjaciółmi była bezpieczna!

przechowywanie

Pieczony ryż można konserwować na 1 dzień w lodówce przykrytej folią spożywczą.