Ciasteczka bez masła o zapachu cytryny i kokosa

Dzisiejszy przepis to prawdziwy rarytas. Będziesz zachwycony tymi ciasteczkami bez masła, ich dobrocią i zapachem. Zdziwienie będzie jeszcze większe, gdy odkryjesz, że oprócz tego, że nie mają masła, nie mają też jajek. Ciasto podobne do ciasta kruchego bez masła jest aromatyzowane sok i skórka z cytryny i wzbogacony o mąka kokosowa. Te ciasteczka bez masła świetnie nadają się na przekąskę, śniadanie lub maczane w herbacie o piątej. Zostaną dosłownie złapane i będziesz się świetnie bawić, przygotowując je, nawet z najmłodszymi, ponieważ są proste i szybkie. kilka składników, bez masła i bez jajek: czego jeszcze chcesz?

Składniki na 7 osób

00 mąka: 200 gr
sok z cytryny: 60 ml
mąka kukurydziana: 20 gr
skórka z cytryny: 1
mąka kokosowa: 30 gr
cukier: 80 gr
olej z nasion: 70 gr
proszek do pieczenia: 1 łyżeczka

Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 12 minut
Razem: 27 minut
Kalorie: 380 za 100 gr

Przygotowanie

Najpierw rozpuść cukier w soku z cytryny. Dodaj również skórkę.

Teraz dodaj olej i stwórz emulsję.

Teraz wlej mąkę 00, mąkę kukurydzianą i kokosową oraz proszek do pieczenia. Najpierw wymieszaj łyżką, a następnie przełóż na blat i szybko wyrabiaj.

Nadaj mu kształt bochenka, zawiń w folię spożywczą i odstaw na godzinę w lodówce lub pół godziny w zamrażarce.

Po odpoczynku wyjmij małe kawałki ciasta wielkości migdałów.

Nadaj mu zaokrąglony kształt i zalej go cukrem pudrem.

Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 12-15 minut. Po wyjęciu z piekarnika nadal będą miękkie: to normalne, nie przedłużaj pieczenia dłużej niż 15 minut, bo zbyt mocno wyschną.