Wbij jajka do miski i za pomocą elektrycznej trzepaczki zacznij miksować je na minimalnych obrotach.

Gdy jajka zaczną się lekko pienić, dodać cukier puder i zacząć ubijać na najwyższych obrotach.

Ubijaj wszystko na najwyższych obrotach, aż masa potroi swoją objętość, zwartą konsystencję i jasny kolor. W tym momencie dodaj pierwszą połowę przesianej mąki i zacznij mieszać od dołu do góry.

Gdy cała pierwsza część mąki zostanie dobrze wmieszana, dodać pozostałą porcję i dalej mieszać szpatułką, wykonując te same ruchy, które są niezbędne, aby nie rozłożyć mieszanki.

Weź 1/3 mieszanki i wlej do innej miski. Za pomocą sitka o drobnych oczkach przesiej kakao bezpośrednio do miski z 1/3 ciasta.

Wymieszaj ciasto z kakao zawsze ruchami od dołu do góry. W międzyczasie włącz piekarnik w trybie wentylacji na 190°C.

Bezkakaowe ciasto wlać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o wymiarach 30×30 cm, łyżką równomiernie rozprowadzić masę po całej blaszce.

Dodaj kilka łyżek mieszanki kakaowej i lekko urozmaicaj obie mieszanki tylną częścią łyżki.

Piec od razu w nagrzanym piekarniku przez 7-8 minut. Podczas gdy podstawa się gotuje, umieść czystą ściereczkę na powierzchni roboczej.

Po upływie czasu pieczenia wyjmij ciasto biszkoptowe z piekarnika i przełóż je na ściereczkę papierem do pieczenia do góry.

Pozostaw podstawę na 5 minut, aby nieco ostygła. Delikatnie zdejmij pergamin.

Zawiń ciasto biszkoptowe w ściereczce i pozostaw do ostygnięcia na 15 minut.

Trzymaj ciasto biszkoptowe w ściereczce, aby przybrało odpowiedni kształt, a następnie zwiń je z nadzieniem. Po ostygnięciu można go delikatnie rozwinąć.

Wlej około 200 g Nutelli na środek bułki i dobrze rozprowadź szpatułką lub łyżką po całej powierzchni, pozostawiając centymetr wolnej przestrzeni od krawędzi.

Ponownie zwiń nadziewany spód za pomocą ściereczki, a następnie wyjmij go i przenieś pstrokatą bułkę Nutelli na talerz do serwowania, gotowy do podania.