Chociaż ich nazwa może sugerować francuskie pochodzenie, tj Francuska Toast w rzeczywistości są absolutnymi bohaterami Amerykańskie brunche a spotkać je można przede wszystkim w kawiarniach specjalizujących się w przepisach na smaczne i wyśmienite śniadania kuchni amerykańskiej, takie jak naleśniki i gofry. To jest o kromki chleba brioche zanurzane w dobrze wymieszanej mieszance jajek i mleka, doprawiane odrobiną cynamonu, a następnie smażone na roztopionym maśle. Należy je podawać razem z kilkoma słodkie przyprawy które każdy może wybrać według własnego uznania, takie jak syrop klonowy, dżemy, dżemy, owoce świeże i suszone, kremy owocowe czy krem ​​czekoladowy. Tosty francuskie powstały w Albany w stanie Nowy Jork w 1724 roku wraz z wynalezieniem Józef Francuz od którego biorą swoją nazwę. We Francji nazywa się je stracony bólpodczas gdy w Wielkiej Brytanii są znani pod nazwą jajeczny chleb. Jakkolwiek się nazywają, zapewniamy, że gdy ich spróbujesz, zdecydujesz się na przygotowanie tostów francuskich na każde śniadanie!

Przygotowanie

1

Aby przygotować tosty francuskie, zacznij od rozbicia jajek i wlania białek i żółtek do prostokątnego lub kwadratowego pojemnika. Jeśli jej nie masz, zwykła miska też będzie w porządku. Ubić widelcem lub trzepaczką, następnie dodać 4 łyżki mleka.

2

Dodaj także mielony cynamon i szczyptę drobnej soli. Składniki dobrze wymieszaj widelcem, aż się połączą.

3

Zanurz pierwszą kromkę brioszki w misce. Pozwól mu zamoczyć się z obu stron, obracając za pomocą szczypiec. Na średnim ogniu postaw patelnię, na której umieścisz pierwszą połowę masła. 7

4

Dodaj dwie pierwsze kromki brioszki, smaż je przez dwie minuty z każdej strony, aby się zarumieniły i nie przypaliły. Gdy tylko będą gotowe, przełóż je na talerz.

5

Dopraw tosty francuskie czymkolwiek chcesz. Postanowiliśmy doprawić je syropem klonowym, suszonymi owocami, puree z rodzynek i cukrem pudrem.

Porady i wskazówki

Można podawać z tostami francuskimi kremy mascarpone i śmietankowe, budynie, konfitury czy kremy z suszonych owoców. Uwolnij swoją wyobraźnię!

Jeśli chcesz wersję Pikantne tosty francuskie, pomiń cynamon i zamiast tego dodaj szczyptę pieprzu. Można je następnie podawać z serem, gotowaną szynką lub pikantnym musem lub z jajecznicą.

Zawsze wybieraj jakieś Grubo pokrojony chleb brioche lub alternatywnie użyj domowego bochenka chleba, aby móc pokroić kromki na żądaną grubość.

Radzimy użyć dość dużej patelni, ponieważ tosty francuskie są dobre, świeżo przygotowane, więc najlepiej byłoby ugotować 4 na raz, aby natychmiast je zjeść.

przechowywanie

Tosty francuskie muszą być skonsumowany natychmiast. Nie zalecamy ich przechowywania i nie zalecamy ich zamrażania.