Weź możliwie prostokątną formę z prostymi bokami o wymiarach 20 x 15.

Masło rozsmarować równomiernie ze wszystkich stron.

Spraw, aby papier do pieczenia idealnie przylegał.

Gorzką i mleczną czekoladę włożyć pokrojone w kawałki do miski odpowiedniej do bemaru, następnie zanurzyć w garnku z wodą i włączyć wysoki płomień, roztapiając czekoladę.

Mieszaj, aż czekolada się rozpuści.

Dodaj łyżeczkę Nutelli i wymieszaj.

Podziel mieszaninę na dwie części. Wlej część do przygotowanej wcześniej formy i dokładnie wypoziomuj ją szpachelką. Umieść formę w zamrażarce na co najmniej 20 minut.

W międzyczasie przygotuj białą czekoladę, a następnie umieść białą czekoladę w kawałkach w misce odpowiedniej do bemaru, włóż do garnka z wodą i włącz duży ogień. Niech czekolada się rozpuści, kontynuując mieszanie.

Gdy będzie gotowy, dodaj czubatą łyżeczkę kremu z orzechów laskowych i wymieszaj.

Wymieszać idealnie, kolor musi być beżowy, a smak lekko orzechowy. Pozostaw do ostygnięcia.

Wyjmij foremkę z pierwszą warstwą czekolady z zamrażarki i zalej przygotowaną białą część, a następnie dokładnie wypoziomuj. Umieść w zamrażarce na 20 minut, aż utworzy się twarda powierzchnia.

Na koniec dodaj ostatnią warstwę gianduia, dokładnie ją wyrównaj (jeśli zestaliła się, podgrzej ponownie w kąpieli wodnej przez 1 minutę). Następnie włóż do zamrażarki na kolejne 20 minut.

Jak tylko upłynie czas krzepnięcia (nie może zamarznąć), usuń pergamin. Oceń, czy jest stały, w przeciwnym razie pozwól mu ponownie zestalić się.

Odwróć i pozostaw w temperaturze pokojowej na 5 minut. W tym momencie usuń krawędzie około 0.5 cm

Zrób linie, których będziesz potrzebować, aby wykonać idealne cięcie około 2 / 2.5 cm. Pokrój delikatnie ostrym nożem, jeśli jest zbyt twardy zostaw go w temperaturze pokojowej, lekko podgrzej ostrze noża na ogniu i pokrój tak, aby uzyskać proste cięcie.