Tam ciasto dyniowe to ponadczasowy deser, którego prosta receptura przekazywana jest z pokolenia na pokolenie, uwielbiany od dzieciństwa. To jedno z najlepszych rozwiązań na słodką, a nawet zdrową przekąskę lub śniadanie, ponieważ nie zawiera masła i zawiera wszystkie witaminy z dyni. Konsystencja ciasta jest bardzo miękki ale wcale nie wilgotno i może być wzbogacony kroplami gorzkiej czekolady lub być aromatyzowany cynamonem lub mieszanką przypraw, takich jak gałka muszkatołowa, cynamon i goździki. Aby przygotować ten przepis, możesz użyć odmiany dyni, którą wolisz lub którą masz pod ręką, nawet jeśli my to robimy radzimy wybrać delikatną dynię lub dynia mantuańska, słodka i mączna, idealna do tego przygotowania!

Przygotowanie

1

Dynię pokroić w plastry o grubości około 3 cm, ułożyć na arkuszu folii aluminiowej i z drugiego arkusza zrobić opakowanie, układając je na blasze do pieczenia.

2

Piec w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 200° przez 20 minut. Wyjmij go z piekarnika i otwórz opakowanie, pozwól mu ostygnąć, a następnie wyjmij miąższ łyżką.

3

Miąższ dyni miksować mikserem z cukrem, wanilią i olejem przez około 1 minutę.

4

Dodaj jajka, startą skórkę z 1 cytryny i ½ pomarańczy oraz likier, jeśli chcesz.

5

Miksować jeszcze przez minutę, następnie dodać mąkę wymieszaną ze skrobią ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia i miksować jeszcze przez minutę.

6

Wlać masę do wysmarowanej olejem i posypanej mąką formy o średnicy 22 cm.

7

Piec w nagrzanym piekarniku statycznym przez 40 minut w temperaturze 170°. Zrób test wykałaczką. Zaraz po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

8

Jak tylko całkowicie ostygnie, przełóż na talerz i posyp cukrem pudrem.

Porady i wskazówki

Możesz tego użyć surowy cukier trzcinowy zamiast cukru pudru.

Ciasto dyniowe podawaj z łyżką kremu mascarpone bez jajek!

Możesz użyć jednego silikonowa forma. W takim przypadku nie będzie potrzeby smarowania go masłem.

Połowę mąki można zastąpić mąką migdałową.

Jeśli nie lubisz likieru pomarańczowego, możesz się z nim zintegrować 1 łyżka soku pomarańczowego lub całkowicie go pominąć, ciasto nie zostanie naruszone.

przechowywanie

Przetwory z ciasta dyniowego dla 4-5 dni w zamkniętym pojemniku.