Połączenia kalafior to jedno z ulubionych warzyw Włochów w okresie jesienno-zimowym, uprawiane z pasją nawet w przydomowych ogrodach. Jednak często zdarza się, że rośliny ulegają uszkodzeniu na polu, wraz z pojawieniem się czarne lub czarniawe plamy oraz czerwony. Ten problem jest spowodowany przez patogeny o charakterze grzybowym, aw konkretnym przypadku wynika to z różnych form Alternaria które wpływają na Brassicaceae. Porozmawiajmy konkretnie o Alternaria brassicicola, Alternaria kapustne oraz Alternaria raphani.
Zobaczmy więc, jak zrozumieć, czy nasze kalafiory są dotknięte tą chorobą grzybową, agronomiczne działania zapobiegawcze, które można wdrożyć przeciwkoAlternaria kapustyoraz jakie są zabiegi produktami dozwolonymi w rolnictwie ekologicznym.
Co to jest Alternaria
Alternaria to rodzaj grzybów ascomycete z klasy Dothideomycetes. Ani istnieje około 300 gatunków, powszechnie występujące w środowisku jako naturalna część flory grzybów, a niewiele jest takich, które dotyczą konkretnie kalafiora. Wszystkie te gatunki działają jako czynniki rozkładu. Zarodniki są rozpraszane w powietrzu, a grzyb zachowuje się w postaci grzybni nawet do 6-7 lat.
W stosunku do roślin grzyby te stanowią bardzo niebezpieczne patogeny. Zarodniki grzyba są maczugowate, pojedyncze lub ułożone w długie łańcuchy. Na roślinach rozwijają grube kolonie, zwykle zielone, czarne lub szare.
Niektóre gatunki mogą również wpływać na ludzi (na przykład Alternaria alternata), powodując poważne objawy alergiczne, zwłaszcza u osób już osłabionych.
Która Alternaria wpływa na kalafiory
Wśród wielu gatunków Alternaria występujących w przyrodzie następujące typy można rozumieć jako „Alternaria del cavolo”: A. brassicola, A. kapustne oraz A.raphani. To jest uderzające kalafior, kaptur, kapusta, brokuły itp. Najbardziej niebezpieczna jest Alternaria brassicicola, która może atakować rośliny na wszystkich etapach swojego rozwoju.
Grzyb może nawet zachować się w nasionach, powodując nieodwracalne uszkodzenia młode sadzonki kapusty właśnie posadzone.
Czarne plamy na kalafiorze
Alternaria na kalafiorach i innych dorosłych kapustach pojawia się głównie na liściach, z szaro-brązowymi okrągłymi plamami na krawędziach i czarnymi w środku, o średnicy około 1-2 cm.
Jeśli atak grzyba chorobotwórczego jest silny, liście żółkną i zaczynają opadać począwszy od najstarszych.
Uszkodzenia spowodowane przez Alternaria na kapuście są bardzo poważne, ponieważ mogą zaatakować łodygę, czyli białą część, którą zjadamy. Grzyb najpierw powoduje pojawienie się typowych punkcikowatych czarnych plam, które w krótkim czasie łączą się w rozległe czarne plamy.
Ten problem może również wystąpić po zbiorach, ale zawsze, ponieważ infekcja grzybicza rozpoczęła się na polu.
Kapusty kalafiora dotknięte tą chorobą grzybową są jakościowo godne ubolewania (dla tych, którzy mają ogród przydomowy) i niesprzedalne (intensywna uprawa).
Warunki predysponujące do choroby kryptogamicznej
Alternaria kapusty, podobnie jak inne gatunki, zimuje w postaci grzybni zwłaszcza na resztkach porażonych roślin pozostawionych na polu, ale także bezpośrednio w glebie iw nasionach. Patogen może pozostać aktywny i utajony przez wiele lat.
Infekcjom sprzyja gorący, wilgotny klimat, z optymalną temperaturą 18-20°C i 80% wilgotnością względną.
Niestety, bardziej odporne formy grzyba są w stanie rozwijać się nawet w niższych temperaturach, z granicą około 6-7°C, co powoduje infekcje nawet w okresie jesienno-zimowym.
Jak zapobiegać Alternarii na kalafiorze
Aby zapobiec problemowi czarnych plam na kalafiorze, pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to przyjąć prawidłowe praktyki agronomiczne.
Przede wszystkim konieczne jest wyeliminowanie z pola zainfekowanych resztek pożniwnych, bez ich zakopywania, ograniczając w ten sposób źródła inokulum patogenu.
Fundamentalne są wtedy płodozmian unikanie przesadzania kalafiora i kapusty zawsze na tej samej działce.
Równie ważne jest stosowanie nasion i materiału wegetatywnego (sadzonki w szkółce) nie zainfekowany.
Na koniec ważne jest, aby przyjąć odpowiedni układ sadzenia, pozostawiając wystarczającą przestrzeń między roślinami, umożliwiając w ten sposób cyrkulację powietrza, która blokuje postęp Alternaria na kalafiorze.
W tym celu radzimy pobrać i zachować nasze tabela dotycząca odległości przesadzania warzyw.
Jak pozbyć się Alternaria z kapusty
Między produkty dozwolone w rolnictwie ekologicznymskuteczne w kontrastowaniu z Alternaria kapusty są sole miedziowe, w klasycznych preparatach typowo stosowanych w profilaktyce chorób kryptogamicznych (takich jak np. zaraza pomidorowa). Kurację preparatem na bazie miedzi należy przeprowadzić natychmiast po pojawieniu się pierwszych objawów infekcji.
Rozpocznij nowy wątek