Il placki ziemniaczane jest jednym z najlepszych wskazówek dotyczących kuchni napoleońskiej, symbolem jednej tradycji gastronomicznej znanej na całym świecie, która jest dostępna dla Ciebie i dla Ciebie. nom ciasto viene dal francese e significa “torta”: l'aspetto finale del piatto è infatti simile a quello di una torta salata to podstawa di patate. Nel parlato popolare, però, il gateau di patate si è transformato nel kot di patate e tutte le famiglie konserwowana una propria ricetta. Il Gateau di patate jest piatto wszechstronnym, który może służyć jako antipasto, piatto unico lub secondo. Przygotuj con patate lesse e schiacciate, Mescolate con uova, formaggio grattugiato, sale e pepe, arricchito con cubetti di formaggio a pasta filata e di salumi come prosciutto e salame. La combinazione di questi Ingredients dà vita a un piatto soczyste i zapiekane che sarà un trionfo per il palato! Seguite attentamente la nostra ricetta e lasciatevi conquistare da questa prelibatezza partenopea. Se amate le ryżette napoletane, skosztuj również pizzy ze skórki, il tortano napoletano i le graffe di patate!

Przygotowanie

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Per preparare il gateau di patate iniziate dallo sciacquare bene le patate sotto l'acqua corrente. Ponetele poi in una pentola d'acqua e mettetele sul fuoco fiamma media. Devono cuocere 40 minut.

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Nel frattempo occupatevi del ripieno: tagliate una fetta di prosciutto cotto spessa około 1 cm prima in strisce e poi a Cuetti.

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Tagliate anche il salame napoletano, prima a fette e poi a Cuetti.

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Procedete allo stesso modo anche con il fiordilatte, preferibilmente lasciato all'aria per qualche ora prima di tagliarlo, in modo che risulti ancora più asciutto.

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Scolate le patate ormai cotte e procedete a Spelarle Tutte.

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Passate ogni patata nello schiacciapatate fino a Ridurle in Puré, poi aggiungete il sale e il parmigiano o il grana grattugiati.

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Mescolate il tutto con le mani o con una spatola per ottenere un impasto ben amalgamato.

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Imburrate bene una pirofila capiente, preferibilmente in vetro o in aluminio. Potete usare una pirofila della forma che preferite. Versatevi il composto, livellandolo con una spatola.

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Ricoprite la superficie del gateau di patate con il pangrattato e cuocete in forno statico preriscaldato a 200°C przez 30 minut o fino a doratura. Sfornate i serwis.

Consigli i suggerimenti

Aby przygotować bramkę do patate la scelta della materia prima è fondamentale: scegliete patate makaron gialla, perché hanno una consistenza più soda e tengono meglio la cottura. Inoltre vi consigliamo di usare patate vecchie. Se dovessero risultare troppo farinose, potete allungare leggermente il composto con qualche cucchiaio di latte caldo.

Pobierz riposare il gateau di patate almeno 30 minut prima di servirlo. Lasciarlo riposare un po 'di tempo permetterà che lo sformato si stabilizzi e sia più semplice da tagliare e più saporito.

Potężne użycie salumi e formaggi a vostra scelta: scatenate la vostra fantasia e usate qualsiasi tipo di ripieno.

Dla ciasto wegetariańskie sostituisci i salumi con pezzetti di verdure grigliate.

ochrona

Il gateau di patate si konserwa per due giorni in frigorifero, in un contenitore a chiusura ermetica. Può essere congelato ben sigillato za 1 mese al massimo.